Prepara unas exquisitas pechugas de pollo con cheddar y tocineta (+Receta)

Es recomendable cocinar completamente sin dejar cruda ninguna de sus partes.

En esta oportunidad vamos a hacer unas pechugas rellenas con tocineta y queso cheddar, una combinación perfecta que además, se acompañará con tomates asados para darle mayor sabor y color a nuestro platillo digno de un concurso culinario.

Ingredientes:

  • Cuatro pechugas de pollo
  • 1 Cebolla
  • 3 Tomates
  • 200gr Tocineta en cubitos
  • 6 Láminas de queso cheddar
  • Vino blanco
  • Albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta blanca

Preparación:

  • Hacer cortes en las pechugas de pollo, salpimentar  y untar con aceite de oliva.
  • Cortar dos de las láminas de queso con trozos pequeños.
  • Colocar las pechugas en una bandeja para horno y rellenar con los pedacitos de tocineta y queso.
  • Lavar y cortar en cubos los tomates.
  • Pelar y picar la cebolla.
  • Agregar el tomate y la cebolla alrededor del pollo.
  • Precalentar el horno a 200° e incorporar un chorrito de vino blanco en la bandeja con las pechugas para hornear por 20/25 minutos.
  • Cinco minutos antes de finalizar la cocción agregar el resto de las láminas de queso a cada una de las pechugas.
  • Servir acompañadas con un poco de tomate y cebolla y decorar con hojas de albahaca.

Con información de Enterate24

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