Prepara esta ensalada de pollo y piña
La combinación del dulzor de la piña con la carne y el resto de los ingredientes es algo muy característico de este plato.
La ensalada de pollo y piña es una deliciosa manera de cuidar nuestro cuerpo de una forma muy sabrosa. Gracias a estos dos ingredientes tendremos la base de una ensalada que es mítica. La combinación del dulzor de la piña con la carne y el resto de los ingredientes es algo muy característico de este plato.
INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo
- Medio aguacate
- 4 rebanadas de piña
- Lechuga
- Dos limones
- Dos cucharadas de salsa valentina
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de pico de gallo
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN
Mezclamos en un bol el zumo de un limón con la salsa valentina y sal al gusto. Colocamos la pechuga de pollo en este mezcla revolviéndola bien de ambos lados y la dejamos marinar aproximadamente por 30 minutos.
Lavamos, escurrimos bien la lechuga y la colocamos en el plato en el que vamos a servir la ensalada. Colocamos ahora las rebanadas de piña en un sartén y las freímos vuelta y vuelta.
Cortamos el aguacate y lo ponemos sobre la lechuga. Añadimos la piña.
Freímos el pollo en una sartén. Cuando esté lista, la sacamos y la cortamos en trozos que pondremos sobre la ensalada.
Finalmente agregamos el pico de gallo y aderezamos con el resto del limón.
Con información de MSN.
