¡Divino! Prepara estas ricas tortillas de papa con jamón
Para disfrutar en casa y en familia.
A veces nos provoca probar algo distinto y una buena opción puede ser unas ricas tortillas de papa con jamón, por ello, en esta oportunidad te diremos cómo realizarlas con ayuda de esta receta sencilla y con pocos ingredientes.
Ingredientes
– Suficiente de agua
– 4 papas, enteras, con cáscara
– 1/2 tazas de mantequilla, derretida
– al gusto de sal
– al gusto de pimienta
– 1/2 tazas de fécula de maíz
– 1 taza de jamón, en cuadritos
– 1 huevo
– 6 cucharadas de aceite, para freír las tortitas
– Suficiente de Ensalada, con mezcla de lechugas para acompañar
Preparación
– En una olla a fuego medio, cocina las papas con el agua por 25 minutos, o bien, hasta que estén suaves. Escurre, deja enfriar y reserva.
– Sobre una tabla, pela las papas, coloca en un bowl y con ayuda de un machacador, aplasta hasta tener una consistencia pastosa, añade la mantequilla, sazona con sal y pimienta, agrega la fécula de maíz, el jamón, el huevo y mezcla hasta integrar completamente y tener una mezcla homogénea.
– Forma tortitas con ayuda de una cuchara y reserva.
– En un sartén a fuego bajo, calienta el aceite y cocina las tortitas hasta que estén doraditas. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
– Sirve acompañadas de ensalada de lechugas.
Con información de Noticias 24 Mundo.
