Prepara unas exquisitas pechugas de pollo con cheddar y tocineta (+Receta)

Es recomendable cocinar completamente sin dejar cruda ninguna de sus partes.

En esta oportunidad vamos a hacer unas pechugas rellenas con tocineta y queso cheddar, una combinación perfecta que además, se acompañará con tomates asados para darle mayor sabor y color a nuestro platillo digno de un concurso culinario.

• Vea también  Freddy Castellanos: Régimen impide ayudar a los afectados por desbordamiento de Río El Limón

Ingredientes:

• Cuatro pechugas de pollo
• 1 Cebolla
• 3 Tomates
• 200gr Tocineta en cubitos
• 6 Láminas de queso cheddar
• Vino blanco
• Albahaca
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta blanca

Preparación:

• Hacer cortes en las pechugas de pollo, salpimentar  y untar con aceite de oliva.
• Cortar dos de las láminas de queso con trozos pequeños.
• Colocar las pechugas en una bandeja para horno y rellenar con los pedacitos de tocineta y queso.
• Lavar y cortar en cubos los tomates.
• Pelar y picar la cebolla.
• Agregar el tomate y la cebolla alrededor del pollo.
• Precalentar el horno a 200° e incorporar un chorrito de vino blanco en la bandeja con las pechugas para hornear por 20/25 minutos.
• Cinco minutos antes de finalizar la cocción agregar el resto de las láminas de queso a cada una de las pechugas.
• Servir acompañadas con un poco de tomate y cebolla y decorar con hojas de albahaca.

Con información de Enterate24