¡Toma nota! Transforma la cáscara de plátano en carne
Esta receta es ideal para aquellas personas que deseen mejorar su digestión, también es una buena alternativa para los vegetarianos.
El plátano es una fruta muy nutritiva y económica, y su cáscara es totalmente comestible y aporta muchas vitaminas, también mejora la digestión, debido a su alto contenido en fibra y por si fuera poco es rica en potasio, cobre, hierro y manganeso.
Por esta razón te enseñaremos cómo preparar una deliciosa y nutritiva carne mechada vegetariana de cáscara de plátano de forma fácil, sencilla y práctica.
Ingredientes:
- 3 tomates pequeños
- 1 cebolla
- 2 ajos
- ½ de cáscara de plátano
- 1 pimentón
- 1 chorrito de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para comenzar debemos sancochar la cáscara de plátano hasta que esté blanda, posteriormente procedemos a desmechar con ayuda de un tenedor hasta conseguir la textura de la carne mechada.
Acto seguido, en una sartén procedemos sonreír y salpimentar todos nuestros demás ingredientes para posteriormente añadir la cáscara de plátano mechada y cocinar a fuego lento durante 10 minutos y listo.
Con información de Mui.Today.
