Realiza unas papas fritas crocantes y sin aceite
Puedes obtener unas papas crujientes y perfectas como las papas fritas si usas el horno.
Puedes lograr obtener unas papas crocantes y sin aceite; lo único que tienes que hacer es usar el horno. Aquí te diremos un truco para obtener buenos resultados.
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El primer consejo es hervir las papas durante unos minutos antes de hornear, esto reduce parte del almidón y proporciona suficiente humedad para que puedan adquirir una buena textura sin necesidad de aceite.
Ingredientes
-4 papas grandes (Yukon, Russet o Kennebec)
-½ cucharadita de ajo en polvo
-Sal y pimienta al gusto
-Si lo deseas puedes añadir otras hierbas a tu gusto, orégano, hierbas provenzales, etc.
Preparación
-Precalienta el horno a 425 grados F.
-Corta las papas en trozos o en forma de papas fritas regulares de aproximadamente ½ pulgada de grosor. Así tendrán piel crujiente e interior suave.
-Coloca papas en una cacerola cubre con agua y hierve por 5 minutos.
-Escurre y coloca las papas en un tazón.
-Agrega los condimentos y mezcla las papas.
-Coloca las papas sin apilar en una bandeja para horno forrada con papel pergamino o papel para hornear.
-Hornea entre 35-40 minutos hasta que estén crujientes.
Con información de Noticias 24 Mundo.
