¡Que delicia! Prepara esta marquesa de chocolate
Para disfrutar en casa.
Preparar una marquesa de chocolate es muy fácil, además, de delicioso, se necesitará de un horno para hacerlos. A continuación te dejamos la receta.
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Ingredientes:
300 gramos de chocolate negro
Galletas María (1 o 2 paquetes dependiendo del molde)
1 litro de leche
4 yemas de huevo
Media taza de azúcar
2 cucharaditas de mantequilla
2 cucharaditas de maicena
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1.- La marquesa de chocolate es simple de realizar, mucho más si la elaboran entre dos personas. Para comenzar bate las 4 yemas de huevo con la ayuda de una varilla manual hasta que las mismas queden bien homogéneas. Reserva.
2.- Derrite los 300 gramos de chocolate junto con las dos cucharaditas de mantequilla, puedes hacerlo de dos formas: con el baño de maría o en el microondas. En nuestro artículo cómo fundir chocolate te explicamos las claves a tener en cuenta para conseguirlo con éxito. Una vez derretido reserva.
3.- Añade en una olla el litro de leche y la media taza de azúcar y lleva a fuego medio bajo, revolviendo con frecuencia. Cuando la mezcla esté tibia incorpora las yemas batidas y el chocolate derretido y continúa revolviendo.
4.- En un poco de leche mezcla las dos cucharaditas de maicena hasta que esté disuelta y sin grumos, después incorpora a la mezcla anterior y sigue revolviendo con frecuencia. Deberás retirarla de fuego cuando la misma haya espesado. Tu marquesa de chocolate ya está casi a punto.
5.- Elige el envase en el que realizarás la marquesa de chocolate. La misma se suele presentar en un recipiente de vidrio. Remoja algunas galletas María en leche fría y prepárate para ir colocando las capas del postre. La primera capa debe ser de mezcla de chocolate.
6.- Luego añade una capa de galletas María cubriendo la capa de chocolate. Repite el procedimiento hasta llenar el envase, pero ten en cuenta que la capa superior siempre debe ser de chocolate. Puedes optar por decorar la última capa con ingredientes como lluvia de chocolate, almendras fileteadas o bombones, o mantenerlo simple.
7.- Una vez lista, métela en la nevera por un par de horas. Al momento de servirla simplemente deberás cortar las porciones en el mismo envase, sin necesidad de desmoldarla. ¡Listo!, disfruta de una deliciosa marquesa de chocolate muy simple de elaborar.
Con información de Noticias 24 Mundo.
