Prepara un rico cordero al vino tinto (+Receta)

El cordero al vino tinto es una receta originaria de la gastronomía argentina, sin embargo, desde hace algunos años migró a diversos países.

La exquisitez de su sabor va a depender de los ingredientes que uses para darle ese toque exquisito para que la carne quede jugosa y muy sabrosa.

Tampoco te tomará mucho tiempo, solo tienes que tener muchas ganas y seguir al pie de la letra las instrucciones que mostramos a continuación.

Ingredientes

• 1 1/2 kg Cordero
• 1 Cebolla grande
• 1 Ají morrón
• 1 Botella vino tinto
• 1 Botella salsa de tomate
• Condimentos varios
• 2 Papas

Preparación

• Cordero trozado – desgrasar
• Poner dentro de una cazuela (preferentemente de barro) dorar con unas gotas de oliva
• Agregar la cebolla cortada en juliana (tiritas)
• El ají rojo en tiritas
• Sal saborizada
• Cocinar aprox 10 minutos a temperatura medio hasta que transparenten las cebollas
• Volcar la botella de vino
• Cocinar 10 minutos más aprox. destapado hasta que evapore el alcohol
• Condimentos varios
• Agregar los condimentos y una hoja de laurel
• Los dientes de ajo picados – revolver
• Volcar la botella de salsa de tomate
• Lavar las papas, cortar al medio o en cuartos
• Poner dentro de la cazuela
• Semi-tapar cocinar a fuego medio aproximadamente 30 minutos más
• Servir caliente varias presas del cordero junto a las papas y una buena cantidad de salsa.

Con información de Entérate24