Prepara este rico Bizcocho de zanahoria y avena sin mantequilla
En esta ocasión te enseñaremos a preparar un exquisito y delicioso Bizcocho de zanahoria y avena sin mantequilla y poca azúcar ¡Es una delicia! y estará listo en tan solo 40 minutos.
Para comenzar a hacer esta riquísima Bizcocho de zanahoria y avena, necesitarás los siguientes Ingredientes:
- 4 huevos
- 2 tazas de zanahorias cortadas en trozos pequeños. Puedes rallarla en caso que no tengas trituradora
- 1 taza de harina. Puedes usar media harina blanca y media de harina integral
- ¼ taza de aceite girasol
- ¼ taza de leche. Puedes usar nata o cualquier otra leche
- 1/3 de taza de azúcar media (preferiblemente azúcar morena)
- 1 sobre de levadura en polvo de hornear
- Jengibre natural o 1 cucharada de jengibre en polvo
- ½ cucharada de canela
- ½ cucharada de nuez moscada
Preparación
1.- Comienza por encender el horno a 180º grados con calor arriba y abajo o unos 170 a 160 si pones el ventilador.
2.- En un recipiente, coloca los huevos y empieza a batir, añade la sal, la leche y el aceite, revuelve muy bien los ingredientes para que se compacten completamente. Posteriormente agrega la zanahoria cortada en trozos pequeños o triturada con la batidora, en caso que no dispongas de batidora, puedes rallar la zanahoria.
3.- Cuando hayas agregado la zanahoria a la mezcla, añade la avena y tritura nuevamente. Seguidamente, incorpora la harina, la levadura y las especies y continúa revolviendo.
4.- En una bandeja para hornear previamente engrasado con aceite y harina, vierte la mezcla que preparaste con la zanahoria y avena y lleva al horno durante 40 minutos.
5.- Para verificar si el bizcocho ya está listo, pincha en el centro con un cuchillo. Si sale limpio, ya está. Si no déjalo en el horno por unos minutos más ¡y listo! Duisfruta de este exquisito Bizcocho de zanahoria y avena a cualquier hora del día, bien sea con una buena taza de café o con la bebida de tu preferencia.
Con información de Mui.Today
