Prepara estas croquetas de maíz con queso parmesano

Para disfrutar en familia.

En esta oportunidad te traemos una receta de croquetas de maíz con queso parmesano, la cual es ideal para el almuerzo en familia, y no necesitarás muchos ingredientes.

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Ingredientes

• 2 tazas de puré de papa
• 1 taza de granos de elote amarillo
• 1 taza de queso parmesano
• 1 cda. de perejil picado
• 2 tazas de pan molido
• 2 huevos batidos
• Aceite suficiente para freír

Instrucciones

Mezcla el puré de papa con los granos de elote y la mitad del queso parmesano.

Forma croquetas pequeñas, pásalas por huevo y empaniza. Fríe en aceite caliente hasta que doren, retira a papel absorbente.

Sirve las croquetas y termina con el resto del parmesano y perejil.

Con información de Noticias 24 Mundo.