Prepara albóndigas en salsa de verdura con esta receta
Para deleitar tu paladar.
Si deseas preparar algo distinto, aquí te enseñaremos esta deliciosa receta de albóndigas en salsa de verduras que te dejará chupándote los dedos. Ideal para compartir en familia o para alguna reunión casual.
Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra c/n
Ajo en polvo c/n
Calabacín 1/2 unidad
Caldo de pollo 500 miliitros
Carne picada de ternera 250 Gramos
Cebolla 1/2 unidad
Leche c/n
Perejil fresco picado c/n
Puerro 1 unidad
Rebanada de pan de molde 1 unidad
Sal c/n
Paso a Paso
En una sartén con aceite dorar los puerros y la cebolla cortada.
Añadir el calabacín troceado y el caldo de pollo.
Dejar cocinar hasta que el calabacín este tierno.
Reservar la salsa aparte.
Triturar la salsa.
En un bol mezclar la carne, la rebanada de pan humedecida en leche, el ajo en polvo, sal y perejil picado.
Formar las albóndigas y dorar en la misma sartén que la salsa con muy poca grasa.
Cuando las albóndigas estén añadir la salsa reservada y cocinar 5 minutos más.
Con información de Noticias 24 Mundo.
