En pro de salud: ¿Es más sano endulzar con papelón o con azúcar?
¿Es más sano endulzar con papelón que con azúcar?
Los seres humanos son fanáticos de los sabores dulces, es parte de nuestros gustos evolutivos y para nadie es un secreto que hemos escuchado rumores que el papelón es más sano pero, qué tan cierto es eso? Aquí te lo diremos.
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Su único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar, que se somete a un proceso de secado antes de pasar por el proceso de purificación, en el que el jugo se convierte en azúcar moreno.
Según un especialista aseguró que sí es más saludable la panela que el azúcar, pero esto no quiere decir que no genere los mismos problemas.
“Es un veneno metabólico poco o nada recomendable para ser usado como edulcorante doméstico frecuente», es mejor consumir stevia o xilitol, aseguró.
Pese a que su proceso de fabricación es mucho más sano y sus componentes aportan una gran cantidad de vitaminas al organismo, como la A, B, C D y E, y otras del grupo B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B8, B9), esto no compensa el hecho de que posea una cantidad considerable de glucosa.
Por otra parte el papelón es similar a lo que ocurre con la miel, pues su consumo no deja de tener contraindicaciones. “Es un jarabe de alto poder glucémico”.
Con información de Noticias 24 Mundo
