Aprende a preparar chuleta ahumada agridulce
Para disfrutar en casa.
Con esta receta fácil y sencilla podrás aprender a preparar una deliciosa chuleta ahumada agridulce, y no requiere de estar en la cocina cuidando su cocción.
- Vea también | Prepara una chuleta de cerdo con manzanas y cebolla
Ingredientes:
- 4 Chuletas ahumadas de cerdo
- 2 cdas de pasta de tomate
- 2 cdas de azúcar
- 1 cdta de sal
- 1 cda de salsa inglesa
- 1 cda de Vinagre blanco
- 1 ramito de hojas de cebollin picadas finamente
- 1/2 pimentón verde cortado en juliana
- 1/2 vaso de cola negra. (pepsi o coca) en su defecto malta
- Aceite de maíz para freír
- 1 cucharadita de Mantequilla o Margarina de buena calidad
- Caldo de pollo o Agua
Pasos a seguir para hacer esta receta:
En una sartén ponga una pizca de aceite y cuando este caliente fría las chuletas hasta que estén bien doradas.
Una vez lista las chuletas, añada el caldo, o agua (no se mortifique mucho), hasta que cubra las chuletas, añada la salsa inglesa y después de unos instantes, agregue la cola, una vez que rompa el hervor añada la pasta de tomate, las cucharadas de azúcar y el vinagre blanco.
Luego de unos dos minutos agregue el cebollin, el pimentón. Cocine hasta que la salsa reduzca y espese hasta que obtenga es espesor deseado y agregue una cucharadita de mantequilla para darle brillo.
Si desea espesarla un poco más, puede preparar una cucharada de maizena en media tasita de agua fría y agregue a la salsa removiendo continuamente hasta lograr la textura deseada. Sirva caliente con Arroz.
Con información de Noticias 24 Mundo.
