Novena edición de “Margarita Gastronómica” arrancará en octubre en modo digital
Se relatará lo que se ha reimpulsado en esta cuarentena y los emprendimientos que siguen aportando por el crecimiento gastronómico de la isla.
Margarita Gastronómica iniciará su 9na edición en modo digital a partir del 1 de octubre, y contará con más de 30 actividades con ponentes venezolanos y extranjeros que compartirán sus experiencias gastronómicas locales, del mismo modo, compartirán sus recomendaciones de cara al año crítico y de grandes transformaciones que vive toda la humanidad.
El presidente de Margarita Gastronómica, Fernando Escorcia, aseguró: “este año, que estamos afectados tremendamente por la pandemia y las medidas de cuarentena creemos pertinente no dejar de realizar nuestro ya tradicional festival gastronómico del mes de octubre y al ajustarlo a las plataformas digitales. De esa manera, aprovechamos la coyuntura y buscamos dar proyección nacional e internacional a nuestra gastronomía, al tiempo que abrimos esta ventana para mirar lo que acontece en el mundo gastronómico y mostrar, al mismo tiempo, nuestras fortalezas aportando elementos atractivos a la oferta del destino: Isla de Margarita de cara a los tiempos post-COVID19”.
La programación durará cuatro semanas y contempla talleres culinarios, show cooking, y gastro-sesiones de food+music+drinks en el que diversos personajes de la cocina local, cocineros, influencers, empresarios y emprendedores cocinarán en vivo distintas recetas de sus propuestas o sus platos preferidos que han sido forjados sobre la base de pesca y productos margariteños, al tiempo que son aderezados por un selector de música y un trago especialmente diseñado para el plato o la ocasión.
También se relatará lo que se ha reimpulsado en esta cuarentena y los emprendimientos que siguen aportando por el crecimiento gastronómico de la isla en las tertulias Fogones Vivos • Margarita Activa, de la mano de Fundación Fogones y Bandera.
A través de la plataforma on-line se facilitarán cuatro cátedras gastronómicas dictadas en modalidad foro chat por whatsapp. Serán conferencias de Luis Carlos Díaz, Rafael Cartay, Miro Popic, Ocarina Castillo y Trina Arocha. Se abordará la posibilidad de Catas Virtuales y una Cena para armar, dirigida por 6 chefs y 6 emprendimientos con guiatura, vía plataforma zoom, precisó Escorcia.
Con información de El Sol de Margarita.
