¡Delicioso! Aprende a preparar cheesecake de aguacate
El cheesecake sin duda es uno de los postres más populares en el mundo, por ello, te traemos esta receta de cheesecake de aguacate se convertirá en tu favorita por su exquisito sabor y agradable textura.
¿Qué necesitas?
Relleno
- 1 aguacate grande.
- 300 gr de queso crema.
- 200 ml de crema de leche o nata.
- 100 gr. de azúcar glass.
- 3 lima.
Base
- 250 gr. de galletas de vainilla.
- 100 gr. de mantequilla sin sal.
¿Cómo se prepara?
Coloca las galletas en el procesador de alimentos y tritura hasta conseguir un polvo, luego incorpora la mantequilla derretida y cuando tengas una masa homogénea apaga.
Deposita la masa en un molde y cubre con ésta todo su interior. Una vez hecho esto, deja reposar en el refrigerador por 10 minutos.
Vierte en la licuadora la pulpa de aguacate, el azúcar, el queso crema, la crema batida, el zumo de un limón y la ralladura de 2 limones. Licua todo muy bien y cuando esté lista la mezcla echa sobre la base de galleta.
Tu cheesecake de aguacate está listo, sólo debes dejar reposar 1 hora en el refrigerador para luego decorar con rodajas y ralladura de limón. ¡Buen provecho!
Con información de Mui Today.
