Prepara una mermelada de cáscaras de naranja con solo 3 ingredientes

Como bien sabemos, la cáscara de la naranja, tiene hasta 10 veces más vitamina C, y ayuda fortalecer el sistema inmune, por ello, esta mermelada además de ser deliciosa, es saludable.

Para prepararla necesitas:

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Ingredientes: 

• 500 gr de cáscara de naranjas
• 500 gr de azúcar moreno
• zumo de medio limón

Elaboración:

• La cáscara de la naranja que usarás deberá estar en remojo, puedes irla reuniendo de a poco, cada vez que comas una o extraigas su jugo. Ten cuidado que retirar la parte blanca interna, porque es amarga, deja sólo la amarilla.
• Una que tengas suficiente cantidad, escurre y corta en trocitos pequeños.
• Mezcla la cáscara cortada con el azúcar y el zumo de medio limón y coloca todo en un cazo a cocer con un poco de agua a fuego lento, unos 40 minutos removiendo constantemente.
• Cuando veas que la mezcla se ha espesado, como el aspecto de la mermelada normal , apaga y mete en frascos pequeños cuando todavía esté caliente.

Con información de Mui.