Prepara estas suculentas flores de calabacín rebozadas (+Receta)

Su tiempo de cocción oscila entre 10 y 20 minutos.

Las flores de calabacín rebozadas suelen ser entradas muy rápidas de servir. Su tiempo de cocción oscila entre 10 y 20 minutos.

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Ingredientes

• 8 flores de calabacín
• 50 g de harina
• 1 huevo
• ½ vaso de vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra toscano
• Sal y pimienta

Preparación

• Agregue en un bol la harina, añada dos cucharadas de aceite, una yema de huevo, sal y pimienta.
• Vierta medio vaso de vino blanco y el agua necesaria hasta conseguir una masa homogénea y no muy espesa. Deje reposando una hora. Luego añada la clara del huevo a punto de nieve.
• Limpie las flores, elimine los tallos, las hojas verdes y el pistilo. Luego páselas por la mezcla de la harina y llévelas a freír.
• Condiméntelas y sírvalas. Listo, muy fácil.

Con información de CocinayVino