Te traemos estos tips para preparar el rico filete migñon

Hoy presentamos una receta práctica y sencilla, a la que no podrás decir que no por tener un estupendo sabor garantizado ¡Andando!

En esta época de confinamiento, son muchas las opciones que tienen las personas para preparar en la cocina.

Aunque parecieran agotarse las recetas hay una exclusiva e ideal para momentos especiales, se trata del filete migñon, una divina comida que sorprenderá el paladar de tus invitados.

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Hoy presentamos una receta práctica y sencilla, a la que no podrás decir que no por tener un estupendo sabor garantizado ¡Andando!

Ingredientes

• 400gr de Lomo fino de res
• 8 Tiritas de tocineta
• Medio kg de champiñones
• 250gr de Crema de leche
• 2 Cucharadas de salsa inglesa
• 1 Taza de caldo de res
• Sal y pimienta
• Brandy o coñac, dependiendo el gusto
• Palillos

Preparación

• Primero empezamos cortando el lomo en pedazos de 200gr y envolvemos cada uno con las tiras de tocineta, para que se mantengan colocamos un palillo o dos.
• Agregamos sal y pimienta (al gusto).
• Luego en una sartén a fuego lento lo colocamos y le vamos a chorrear un poco de brandy o coñac y lo ponemos en el horno por 8 minutos a 180 grados.
• Para la salsa, en una sartén colocamos la tocineta (en pedazos muy pequeños), los champiñones, la salsa inglesa, y la crema de leche.
• Cuidamos que no se corte y revolvemos muy bien.
• Lo puedes acompañar con arroz o puré de papa y una ensalada.

Con información de Enterate24