Te traemos esta rica receta de Calabacín relleno de vegetales y carne
Te invitamos a preparar estos deliciosos calabacines, para que comas delicioso y saludable.
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INGREDIENTES
* 2 calabacines grandes;
* 500 g patito molido;
* 1 cebolla;
* 3 dientes de ajo;
* Aceite de oliva al gusto;
* Pimentón ahumado al gusto (opcional);
* Sal rosa y pimienta negra al gusto;
* 01 lata de tomate pelado;
* Queso parmesano / mozzarella rallada al gusto.
PREPARACIÓN
– Precalentar el horno a 180 ºC.
Lleve una sartén a fuego medio y cuando esté tibia, rocíe con aceite de oliva, agregue la carne, sazone con sal rosa, pimienta negra y pimentón. Cuando esté dorado, coloque la cebolla picada y el ajo y saltee. Agregue una lata de tomates pelados y deje que la salsa se reduzca durante unos 15 minutos.
– Cortar cada calabacín por la mitad a lo largo. Con una cuchara de postre, retire el núcleo de los calabacines, deben tener la forma de una canoa para llenar.
– Sazone el interior de los calabacines con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Rellene con la carne molida y espolvoree el queso sobre cada calabacín.
– Terminar con aceite de oliva. Lleve la sartén al horno y déjela durante unos 30 minutos, hasta que esté dorada.
Con información de Noticias24Mundo
