Prepara unos deliciosos huevos rancheros para el desayuno (+Receta)

Se puede acompañar con otro alimento de tu preferencia, como el aguacate.

Huevos estrellados sobre una tortilla ligeramente frita y untada con una salsa a base de chiles es una de las recetas más tradicionales de México a la hora de desayunar. Los ingredientes son sencillos de conseguir en cualquier supermercado y si eres amante de la comida picante, es una opción ideal para ti.

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Además, el huevo es un alimento que ofrece múltiples beneficios al organismo, pues contiene vitaminas A, D y del grupo B, ayudando a mantener la buena salud de órganos como el cerebro y el corazón, estimula el equilibrio del sistema nervioso, mantiene las energías activas y regenera la masa muscular.

Ingredientes:

• 4 Huevos
• 4 Tortillas de maíz
• 2 Chiles serranos
• 2 Tomates
• 1/2 Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• Cilantro
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

• Para la salsa colocar el chile, tomate, cebolla, ajo y pimienta al gusto en una licuadora, encender hasta que todos los ingredientes se unifiquen, creando una mezcla homogénea.
• En una sartén antiadherente, agregar un poco de aceite de oliva, freír las tortillas por ambos lados y retirar del fuego.
• En la misma sartén freír los huevos. Retirar de la cocina y colocarlos encima de cada una de las tortillas
• Agregar la salsa encima de la preparación y decorar con cilantro. Se puede acompañar con otro alimento de tu preferencia, como el aguacate.

Con información de Entérate24