Para subir las defensas: Tres recetas de sopas que fortalecen el sistema inmune
3 sopas que fortalecen el sistema inmune y suben tus defensas (Recetas)
Las recetas de las abuelas son eficientes, una de las mejores armas contra las enfermedades respiratorias es fortalecer el sistema inmune a través de una dieta balanceada y el consumo de alimentos que suben las defensas como los cítricos, frutos secos, el ajo, el huevo y las verduras y, la verdad, muchas veces no sabemos cómo prepararlos, por ello, hoy te digo las recetas de 3 sopas que puedes hacer para fortalecer el sistema inmune y suben tus defensas ¡Además, te mantienen satisfecha por más tiempo!
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3 sopas para subir las defensas
Sopa de hongos
Necesitarás:
- 4 jitomates
- 2 chiles guajillo
- ¼ de cebolla
- 1 ajo
- 3 ramitas de epazote
- 250 gr de champiñones
- 250 gr de setas
- Sal al gusto
Modo de preparación
Licúa los jitomates, el chile guajillo previamente asado, la cebolla y el ajo, posteriormente, calienta la mezcla en una olla y, una vez que esté hirviendo, añade las tres ramitas de epazote, los champiñones y las setas, (todo tiene que estar limpio y fileteado), menea perfectamente y si lo deseas puedes agregar un poco de sal al gusto. Cocina durante 10 minutos ¡Y estará lista esta deliciosa sopa de hongos! Alcanza para cuatro porciones.
La sopa de hongos potencializa el trabajo del sistema inmune, es buena para combatir los virus cuando estás enferma y restablece tus niveles de vitaminas y minerales.
Caldo de pollo
Ingredientes:
- Un litro de agua
- 4 piezas de pollo
- ½ cebolla
- ½ cucharadita de sal
- Una papa
- 2 zanahorias
- 2 calabacitas
- Un chayote
- Un trocito de jengibre en cubitos
- Una ramita de hierbabuena y cilantro (lavadas)
Modo de preparación:
Lava perfectamente bien el pollo y deja escurrir, vierte en una olla el litro de agua y agrega las piezas de pollo, la cebolla, las ramitas de cilantro, hierbabuena, la media cucharadita de sal y ponlo a hervir durante 25 o 30 minutos. Posteriormente, agrega la papa, zanahorias, el chayote y los trocitos de jengibre, déjalo cocinar durante 10 minutos más, agrega al final las calabacitas picadas y apaga.
De acuerdo con científicos de la Universidad de Nebraska, el caldo de pollo estabiliza los niveles de líquido y la cantidad de anticuerpos en el organismo, aliviando los malestares como gripe, congestión nasal y dolor de cabeza, ¿por qué crees que te sientes mejor cuando te enfermas y comes caldo de pollo?
Sopa de verduras
Ingredientes:
- 4 jitomates
- ¼ de cebolla
- Un diente de ajo
- 2 tazas de caldo de pollo
- Una papa picada
- Un chayote picado
- Una zanahoria picada en cubitos
- Una taza de brócoli
- Una taza de granos de elote
- 5 hojas de acelga picada
Modo de preparación
Lava todas las verduras previamente, una vez que estén listas, licúa los jitomates, cebolla y el diente de ajo, posteriormente, sofríe la mezcla, agrega una pizca de sal y las dos tazas de caldo de pollo para darle sabor, cocina durante 15 minutos y agrega la papa, el chayote y la zanahoria, espera a que hierva por 10 minutos más. Por último, agrega la taza de brócoli, los granos de elote y las hojas de acelga picada. Cocina por 10 minutos y apaga.
La sopa de verduras es un shot de vitaminas y minerales en el cuerpo que no solo detiene la oxidación de las células, también promueve la creación de glóbulos blancos, encargados de luchar rápidamente contra infecciones y virus contagiosos que provocan enfermedades respiratorias.
Ahora que ya sabes que estas deliciosas sopas fortalecen tu sistema inmune, ¡qué esperas para prepararlas y sentirte mejor! Blíndate contra las enfermedades.
Con información de Salud 180
