Prepara una pasta con pollo, brócoli y queso
Para compartir en familia.
Descubre cómo preparar esta receta de pasta con pollo, brócoli y queso. Este es un rico plato que puede compartirse con los más pequeños de la casa, ya que es una comida bastante nutritiva.
Ingredientes:
3 filetes de pollo
2 pasta penne o macarrones
250 gramos de brócoli
200 gramos de queso mozzarella rallado
2 dientes de ajo
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de sal
Orégano
Para la salsa blanca (opcional):
½ taza de leche (120 mililitros)
1 cucharada sopera de harina de trigo
1 cucharada sopera de mantequilla
Preparación:
Empieza cortando los filetes de pollo en tiras finas y sazónalos con sal y pimienta.
Si lo prefieres también puedes usar pechuga de pollo en la pasta con brócoli y queso, cortándola en trozos pequeños para reducir el tiempo de preparación.
Corta el brócoli en ramilletes y cocínalos en una olla con agua y un poco de sal al vapor durante 15-20 minutos, para que estén al dente. Al final, córtalos en trozos más pequeños y reserva.
Cocina la pasta en una cacerola con agua hirviendo y un poco de sal hasta que esté al dente. Cuando esté, escúrrela y mézclala con un poco de aceite de oliva para que no pegue. Reserva.
Yo voy a preparar macarrones con queso, pollo y brócoli pero tú puedes utilizar otro tipo de pasta corta si prefieres.
Lleva una sartén con aceite de oliva y el ajo picado al fuego. Cuando los ajos estén dorados, añade el pollo y cocina hasta que se dore.
Si quieres preparar una salsa bechamel para que la pasta penne con pollo y brócoli sea aún más sabrosa, derrite la mantequilla en una olla a fuego medio, mézclala con la harina unos minutos para que no quede cruda y añade la leche poco a poco al mismo tiempo que remueves con unas varillas hasta que espese. Luego sazónala con un poco de sal y pimienta, y si quieres, nuez moscada.
Coloca el pollo, el brócoli y los macarrones cocidos en una fuente para horno engrasada con un poco de aceite de oliva. Vierte la salsa bechamel , mézclalo todo junto y rectificar de sabor con sal y pimienta.
Precalienta el horno a 200 ºC, espolvorea el queso rallado y el orégano al gusto por encima y hornea la pasta con brócoli y pollo hasta que se gratine el queso, unos 10-15 minutos.
Después del paso anterior, ¡la pasta con pollo, brócoli y queso estará lista! Sírvela recién hecha para que esté bien cremosa.
Con información de Noticias 24 Mundo.
