Vea cómo preparar una torta de chocolate con lentejas
Prepara esta curiosa receta de una torta de chocolate esponjosa con lentejas.
Si deseas innovar en la cocina durante el confinamiento, te traemos esta receta de torta de chocolate con lentejas, la cual es ideal para compartir con la familia.
Ingredientes:
- 100 g de manteca
- 200 g de azúcar
- 200 g de lenteja cocida
- 1 cda miel
- esencia de vainilla
- 170 g de harina
- 1 cdita. polvo de hornear
- 3 cdas. de cacao
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- chips de chocolate, 1 puñado (opcional)
Preparación:
En una licuadora vamos a poner la manteca temperatura ambiente y la vamos a licuar un poco hasta que se empaste. Agregamos los huevos de a uno. Acá es donde va a parecer que se corta la mezcla, pero no pasa nada.
Agregamos la mitad de las lentejas cocidas y cuando estén medio integradas completamos con el resto. Sumamos el azúcar y licuamos hasta que esté uniforme y pasar a un bol.
En otro recipiente vamos a mezclar los secos: la harina, el cacao, una pizca de sal y una buena cantidad de polvo de hornear, para que la torta de lentejas quede esponjosa.
Seguidamente se mezcla todo usando una espátula o cuchara de madera hasta que integre. Si ven que les queda muy espeso, le tiran un chorrito de leche.
Completamos con esencia de vainilla, un puñado de chips de chocolate y la miel.
Cuando esté bien integrado todo lo pasamos a un molde pequeño enharinado y enmantecado y llevamos nuestra torta de lentejas al horno a 170-180° por unos 50 minutos. Hasta que al pincharla con un palillo, salga seco.
Con información de Noticias 24 Mundo.
