¡Para merendar! Prepara unas trufas de café
Estas trufas de café son perfectas para postre.
Con esta receta sencilla podrás preparar unas deliciosas trufas de café ideales para postre o para merendar, además se pueden conservar varios días en la nevera.
Ingredientes
- 350 grs migas de bizcocho dulce o vainillas
- 100 ml agua hirviendo
- 2 cdas café instantáneo
- 10 dátiles
- 1 cta vainilla
- 100 grs chocolate negro
- Toppings a gusto
Preparación
– Desmigajar el bizcocho y agregar el café disuelto en el agua hirviendo. Trabajar con un tenedor hasta que toda la miga esté húmeda.
– Procesar los dátiles en batidora o robot de cocina con un poquito de agua para ayudar el proceso. Agregar parte de la miga y la vainilla y seguir procesando hasta que se integre bien.
– Agregar esta mezcla al resto de la miga e integrar con tenedor.
– Con las manos algo húmedas, formar bolitas hasta terminar la mezcla y llevar a la nevera al menos 2 horas para que queden firmes.
– Pasar las bolitas por chocolate derretido o cualquier otro baño que desees.
Conservar en frasco hermético en la nevera por hasta 5 días.
Con información de Hazteveg.com
