Alimentos que parecen malos pero en realidad son buenos
Una porción de 113 gramos de tripa contiene sólo 96 calorías.
Existen muchos mitos que han hecho pensar a muchos que ciertos alimentos no son saludables y por ello, los dejan de consumir. En este sentido, aquí desmentiremos estos mitos.
- Vea también | ¡Delicioso! Prepara unas croquetas de pescado
1. Carne de puerco
Si bien no debes consumirla en exceso, la carne de puerco no es “lo peor del mundo”. Tiene hierro, zinc, y fósforo, nutrientes que ayudan al correcto funcionamiento del cuerpo; además tiene vitamina B1, que transforma la glucosa en energía muscular.
2. Pan
Según el Departamento de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid el aporte de grasas es muy bajo. Si se ingieren 100 gramos de pan blanco, se consume un 10% total de las calorías recomendadas para una persona adulta.
3. Huevo
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el huevo es uno de los pocos alimentos que no contiene carbohidratos.
El huevo contiene colesterol, pero es el conocido como HDL, o colesterol “bueno”.
4. Papas
La revista Advances in Nutrition señala que este alimento tiene un efecto energizante. Además de proporcionar un cuarto de la dosis diaria recomendada de potasio.
5. Pollo
Algunas personas no lo consumen por los químicos que se le pueden administrar para que crezcan más. Sin embargo, esta carne blanca aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, lo cual mejora el estado de ánimo. También tiene fósforo que ayuda a nutrir los dientes, huesos y riñones.
6. Harina
La harina de maíz es una fuente carbohidratos, que son muy importantes para el cuerpo y no debes sacar de tu dieta; además tiene fibra.
7. Carne de res
Aunque también debes moderar su consumo, este alimento de origen animal contiene vitamina B12, que fortalece los glóbulos rojos, evitando la anemia. También es rica en vitamina B2 que ayuda a mantener la energía y vitalidad en el cuerpo.
8. Tacos de tripa
Un reporte de Healthy Eating afirmó que la tripa de res es una fuente baja en proteínas y una barata de proteínas. Una porción de 113 gramos de tripa contiene sólo 96 calorías, 14 gramos de proteína y un poco más de 4 gramos de grasa total.
9. Tacos al pastor
El Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental de la Universidad de las Américas Puebla dijo que los tacos al pastor son saludables. Señala que es recomendable una orden de cinco tacos debido a que son bajos en grasa, pues no se cuecen con aceite sino directo al fuego. ¿Cuáles de estos tacos son tus favoritos?
Con información de MSN.
