Carne y pollo se disparan en Maracaibo durante la cuarentena
La Comisión para los Derechos Humanos del estado Zulia (Codhez) realizó el monitoreo de precios de alimentos en Maracaibo correspondiente al cierre del mes de marzo.
Esta segunda quincena de marzo estuvo marcada por la declaratoria de pandemia por la Organización Mundial de la Salud debido a la propagación de la enfermedad Covid-19. La organización no gubernamental destaca que este nuevo escenario influye en la disponibilidad y en la accesibilidad de los alimentos, de manera particular en el Zulia, donde la deficiencia en la prestación de los servicios públicos y el alto costo de la vida han sido característicos de los últimos años.
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Una de las regulaciones presentes en la región es la declaratoria de cuarentena colectiva, que obliga a la permanencia de los ciudadanos en sus hogares para evitar la trasmisión del virus, aunada a la prohibición de circulación del transporte público, la fijación de horarios específicos para la venta de alimentos (en la actualidad, de 8 am a 12 pm), y, desde el día 2 de abril, la restricción de la libertad de tránsito a partir de las 2 de la tarde.
Codhez indica que el monitoreo de este cierre de mes se realizó en menos establecimientos debido a las restricciones y arrojó un aumento en el rubro de proteínas. Los cortes de res de primera y de segunda, así como la costilla de res, incrementaron 29 por ciento en promedio con respecto a la primera quincena de marzo.
El precio promedio del pollo entero pasó de 132 mil 677 bolívares a 182 mil 750 bolívares por kilo, lo que representa un aumento de 38 por ciento, mientras que la pechuga de pollo escaló 13 por ciento. Las alitas de pollo, considerado uno de los alimentos proteicos más accesibles, tuvo un incremento de 46 por ciento, ubicándose en 200 mil bolívares en promedio, cuando hace 15 días tenía un costo de 137 mil 428 bolívares con 57 céntimos.
El queso
Por su parte, el kilo de queso blanco semiduro marcó un precio promedio de 434 mil 640 bolívares, es decir, en la actualidad representa 173,86 por ciento del salario mínimo mensual vigente, y en términos de valor en dólares, a una tasa promedio de 80 mil 833 bolívares con 33 céntimos por dólar, cuesta cinco dólares con 38 centavos.
El precio promedio del conjunto de los 21 alimentos básicos monitoreados por Codhez durante el cierre del mes de marzo fue de tres millones 816 mil 309 bolívares con 05 céntimos . Esta cantidad calculada a una tasa promedio de de 80 mil 833 bolívares con 33 céntimos por dólar, equivale a 47 dólares con 21 centavos y representa más de 15 veces el salario mínimo vigente (250 mil bolívares mensuales) en Venezuela.
Productos especiales
Codhez también hizo un monitoreo de los precios de salsas (tomate, mayonesa y mostaza), de típico consumo en la dieta marabina. La presentación de 400 gramos de salsa de tomate cuesta 170 mil 985 bolívares con 67 céntimos, un frasco mediano de mayonesa 164 mil 325 bolívares, mientras que la mostaza alcanza un precio de 77 mil bolívares.
También destacan que ciertos implementos básicos recomendados para evitar la propagación de la Covid-19 se encuentran escasos y costosos.
Algunas personas confeccionan las mascarillas en sus casas, registrándose ventas de tapabocas caseros desde un dólar. En las pocas farmacias donde todavía hay existencia de estos insumos, las mascarillas tienen un precio que oscila entre902 mil y 120 mil bolívares, un litro de antibacterial cuesta 380 mil bolívares, un litro de alcohol isopropílico asciende a 750 mil bolívares, y un par de guantes quirúrgicos puede llegar a costar más de 70 mil bolívares.
En atención a la situación de cuarentena y las recomendaciones para prevenir el contagio de la Covid-19, la organización observa que en los establecimientos comerciales no se guarda entre las personas el distanciamiento físico. Solo en pocos establecimientos se controla el número de personas que pueden estar dentro del local que, según la regulación municipal, no debe ser superior a 10.
Ante la situación de emergencia por la declaratoria de la pandemia, Codhez reitera su exhorto al Estado venezolano a que asuma su obligación de garantizar la disponibilidad suficiente y estable de alimentos y su acceso oportuno y permanente para todas las personas, sin discriminación alguna, con particular atención a las poblaciones y comunidades más vulnerable.
Con información de Nota de Prensa
