8 datos que no sabías de las tortillas y su beneficio en la salud
En todo el mundo las tortillas se han vuelto muy populares, tanto así, que acá traemos lo beneficiosas que pueden ser para tu salud. Un México sin ellas definitivamente no sería México, no sólo van bien con cualquier relleno, además hay varios beneficios de las tortillas a la salud.
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Las tortillas y los productos hechos de masa constituyen el alimento básico para la mayoría de las personas en nuestro país. El estudio “Nutrición y fortificación de tortillas de maíz y trigo”, publicado en SienceDirect nos habla sobre los beneficios de las tortillas a la salud:
1. Son fuente de energía: Las tortillas se consideran una excelente fuente de energía debido a su alto contenido de almidón.
2. Mejoran la digestión: Las tortillas contienen una gran cantidad de fibra, la cual ayuda a mejorar el proceso de digestión.
3. Fortalecen los huesos: Este alimento es una gran fuente de calcio, incluso mejor que la leche, que mantendrá fuertes tus huesos.
4. Aportan valiosos nutrientes: Las tortillas son el vehículo ideal para la incorporación de micronutrientes como el hierro, el zinc, las vitaminas B y la vitamina A, que faltan en las dietas de los habitantes de los países en desarrollo.
5. Benefician el embarazo: Todos los nutrientes mencionados, en específico el ácido fólico, permiten el desarrollo fisiológico y cognitivo adecuado de los bebés durante el embarazo y durante los primeros años de su vida.
6. Buenas para los intolerantes al glúten:Sus ingredientes son naturales, contienen vitaminas y ayudan al organismo.
7. Previenen la anemia: Tienen complejo B, un conjunto de vitaminas que contribuyen a la prevención de la anemia, debido a que ayuda a la formación de glóbulos rojos en el organismo.
8. Ayudan a bajar de peso: Contrario de lo que se cree, las tortillas no provocan que subas de peso. De hecho, su contenido de fibra hace que tu organismo funcione de mejor manera y puedas bajar de peso o mantenerlo.
¿Y tú también eres fan de este alimento?
Con información de Msn.com
