Gastronomía
Prepara este rico ceviche con mango (+Receta)
En esta oportunidad presentamos una variación con mango, que no lleva mucha preparación, además de ser nutritiva y saludable.
El ceviche es uno de los platos típicos de la comida peruana, incluso el 28 de junio se celebra el Día Nacional del Ceviche, para rendir homenaje a una de las recetas más aclamadas de Perú por su característico sabor y su mezcla de ingredientes.
En la actualidad existen diferentes versiones de este platillo que suele servirse como entrada, y también es ideal para ofrecer en reuniones corporativas o familiares. En esta oportunidad presentamos una variación con mango, que no lleva mucha preparación, además de ser nutritiva y saludable.
Ingredientes:
- 1 kg Pescado blanco (dorado, picúa o mero)
- 300 gr Cebolla morada
- 200 gr Chile serrano
- 400 gr Tomate
- 400 gr Mango fresco
- 200 ml Jugo de naranja
- 300 ml Jugo de limón
- 300 gr Cilantro
- 300 gr Perejil
- 200 gr Aguacate
Preparación:
- Cortar el pescado en cubos pequeños, mezclar con la cebolla previamente cortada en julianas y los chiles fileteados.
- Picar el tomate en cubos y agregar, junto a los cubos de mango previamente cortados y la concha retirada.
- Añadir los jugos y remover todos los ingredientes.
- Servir el aguacate con el corte de tu preferencia y espolvorear el cilantro junto al perejil por encima.
Con información de Entérate24
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