¡Hazlo en casa! Realiza este práctico rollo de carne con tocino
Es ideal para compartir en familia.
Hacer un rollo de carne con tocino es muy sencillo y es perfecto para compartir un rico almuerzo con la familia. A continuación, te enseñamos cómo preparar esta exquisita opción.
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Ingredientes:
- 500 gr. de molida de res
- 1/3 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 jalapeño
- 1 taza de pan molido
- 2 huevos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- ½ taza de puré de papa
- Perejil
- Queso manchego al gusto
- 300 gr. de tocino
- 1 taza de puré de tomate
- ½ taza de cátsup
- 1 cda. de azúcar morena
- 1 cda. de salsa inglesa
- ½ cda. de salsa de soya
- ½ cda. de salsa picante
- ½ cda. de mostaza
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
Precalentar horno a 200ºC.
En un tazón grande mezclar la carne, cebolla, pimientos, jalapeño, pan molido, huevos, sal y pimienta.
Extender toda la mezcla de carne en un aluminio.
Agregar el puré de papa y el perejil picado.
Añadir el queso manchego y enrollar firmemente.
Poner una capa de tocino y envolver el rollo con este.
Hornear 30 minutos, quitar el aluminio y hornear 25 minutos mas.
Para la salsa, en una olla, agregar el puré de tomate, cátsup, azúcar, salsa inglesa, salsa de soya, salsa picante, mostaza, sal y pimienta. Cocinar hasta hervir.
Cortar el rollo, agregar la salsa y perejil picado.
Con información de Noticias 24 Mundo.
