¡En pocos minutos! Aprende a preparar una rica crema de lentejas

Bastará que las lentejas tengan buen sabor, además de solo 3 ingredientes.

¿Te han sobrado lentejas y no sabes qué hacer con ellas? Descubre cómo hacer una deliciosa y espesa crema para acompañar el almuerzo o disfrutar como parte de una cena ligera. Puedes hacerlas con lentejas que te hallan sobrado del día anterior.

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Ingredientes

• Lentejas, 1 plato
• Papa, 1 pequeña
• Leche, 300 ml
• Sal

Preparación 

• Pelamos y troceamos o rallamos la papa tan finamente como podamos para conseguir que se cocine rápido.
• En una cazuela colocamos las lentejas a fuego bajo, añadimos la papa y la leche y esperamos a que hierva.
• Cuando rompa a hervir bajamos el fuego al mínimo y esperamos 6 o 7 minutos hasta que la papa esté tierna.
• Finalmente, trituramos con una batidora de brazo y añadimos un poco de sal.

Nota: La proporción de leche adecuada es aproximadamente la misma cantidad de lentejas, sin embargo todo queda a gusto. Además, en caso de no contar la batidora, podemos esperar que enfríe la crema, licuamos y volvemos a calentar para disfrutarla en su punto.