Cocinar será más rápido con éstos 12 trucos
Cocinar es una de las tareas diarias del hogar, pero en ocasiones suele ser tedioso por tardío que puede ser cada preparación, por tanto, es importante que ésta actividad se logre de manera rápida y eficiente, para ello se da a conocer algunos trucos que permiten ahorrar tiempo y cocinar más rápido.
Tijeras para cocinar:
Usa tijeras de cocina para cortar verduras crudas cocidas o tiernas (o cualquier alimento) directamente en el tazón o sartén.
Acelera tu tiempo de lavado:
Pon todos los productos juntos en un colador y enjuague con agua fría. (Si tiene una gran cantidad, lava poco a poco y colócalos en toallas).
Durante el tiempo de inactividad, lava las verduras que se usan al final de la receta.
Enjuaga los alimentos como las zanahorias y el repollo después de que se hayan cortado o pelado.
Picar vegetales:
Si una receta requiere ajo, jengibre y / o chiles picados al mismo tiempo, ahorra tiempo y trabajo pelando todo y después cortándolos juntos.
Cortar antes de cocinar:
Los alimentos grandes y gruesos tardan más en cocinarse que los cortados pequeños o en rodajas finas.
Corta las pechugas de pollo por la mitad para que se cocinen más rápido; pica las verduras en seguida.
Cocinar más rápido.
Usa el rallador:
Ralla las verduras en lugar de cortarlas. Si las cortas en trozos, tardarán 20 minutos o más en ablandarse. Pero ralladas, estarán listas en un instante.
Hacer sándwiches:
Corta una baguette por la mitad, ensambla un sándwich gigante y luego córtalo en tantos pedazos como quieras.
Prepara una sopa:
Algunas sopas deben hervir a fuego lento durante horas, pero las sopas frías, como el gazpacho, implican simplemente poner ingredientes en una licuadora y encenderlos.
Sirve vegetales crudos:
En lugar de asar verduras, cómelas crudas. La calabaza, la remolacha, la pastinaca y la raíz de apio son excelentes ensaladas y ensaladas.
Como los tubérculos son resistentes, rallarlos. Si todavía están demasiado crujientes para su comodidad, déjelos marinar durante media hora o más en una vinagreta.
Cocinar más rápido, tiempo de lavado.
Usa vegetales congelados:
Funcionan bien en sopa o cualquier plato. Las verduras congeladas son una anomalía en el pasillo de alimentos congelados, un verdadero regalo para los cocineros con prisa.
Usar poco líquidos en la comida:
Sumerge tus ingredientes para estofar en aproximadamente una pulgada de líquido, cubre la olla y cocina, volteando ocasionalmente, agregando un poco de líquido según sea necesario.
No esperes a que el horno esté precalentado:
No tienes que esperar a que el horno alcance su temperatura establecida antes de poner la comida. Las verduras y la carne asada o estofada se cuecen bien de esta manera.
Ablandar mantequilla:
Si olvidaste sacar la mantequilla del refrigerador para que se ablande, derrítela en el microondas; luego usa una brocha para aplicarla al pan y obtener una capa más uniforme.
